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小樽発/自然と魚に感謝の釣り情報ブログ | ありがとっと
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2025年
1月
14日
2025年1月14日
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料理
20250114 スケトウダラの処理
リリースも出来ない魚なので、海物語の魚群みたいに釣れてしまった場合、慣れていないと処理に困りますよね。 まずは、ウロコをしっかり落としましょう。 そして、ヌメリをスチールたわしでこすり取り、頭とハラワタを取り去ります。 長すぎる尾ビレは扱い...
2025-01-14
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