サケ白子、意外にマイウ〜

一年ぶりのオホーツク、なんとか3本😅

釣れてすぐ血抜きしたので、白子がめちゃめちゃキレイ。湯通しして、氷水で締め、さてポン酢でと思ったが、すぐに食べられず、翌日唐揚げに。タラの白子には及ばないが、意外にマイウ〜でした。