昨日、余市のK商店の前を通過したら、ニシン1箱が880円、さらにN鮮魚店では1箱600円💦中を見せてもらったら、獲れたての中型が10匹でした。群来の情報もチラホラ…1/29と30の余市漁協の水揚げがあわせて35,000匹と、けっこう獲れてるみたいです。
![](https://i0.wp.com/fb.aiariga10.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7790.jpeg?resize=728%2C546&ssl=1)
そして近くの激安スーパーで、ニシンの特売があり3匹で399円!それもカズノコが溢れてるではないですか!これはもう買うしかないです。お尻周辺にカズノコをつけたのを買いました。もしかしたら全部メスかも。これは期待感ハンパないですね。
⬇️
⬇️
⬇️
⬇️
⬇️
え?メス2、オス1でした😭なかなかうまくいきませんね。購入2回戦でメス2勝オス3敗です。
カズノコはがっちり塩漬けにしてから、塩抜きして、味付けして食べます。
この前のニシンは、焼きにしました。ポン酢で食べるとサッパリとして美味しいですよ。