昨日、余市のK商店の前を通過したら、ニシン1箱が880円、さらにN鮮魚店では1箱600円💦中を見せてもらったら、獲れたての中型が10匹でした。群来の情報もチラホラ…1/29と30の余市漁協の水揚げがあわせて35,000匹と、けっこう獲れてるみたいです。
そして近くの激安スーパーで、ニシンの特売があり3匹で399円！それもカズノコが溢れてるではないですか！これはもう買うしかないです。お尻周辺にカズノコをつけたのを買いました。もしかしたら全部メスかも。これは期待感ハンパないですね。
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え？メス2、オス1でした😭なかなかうまくいきませんね。購入2回戦でメス2勝オス3敗です。
カズノコはがっちり塩漬けにしてから、塩抜きして、味付けして食べます。
この前のニシンは、焼きにしました。ポン酢で食べるとサッパリとして美味しいですよ。
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