アメマス、身の色の違いと味⁈

  
この前せたな町で釣ったアメマスですが、外見からはわからかったのですが、けっこう身の色に違いがあります。

赤いほうがおいしそうですが、ムニエルにしましたが、味の違いはよくわかりませんでした^^;

あ、あと、下のは血抜きしました。その違いもおわかりいただけますか？

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