suzukobichさんのアメブロで、アメマス料理の記事がありました。
アメマスって、あまり食べるイメージないですが、魚体によっては、美味しいのもあるみたいです。
捌くと、赤身と白身があり、余市や磯谷などでは区別されて売られているみたいです。
ネットで画像検索したら、メッチャ美味しそうな魚体がありました。
わたしのブログに載っていた写真です。え？サクラマス？って感じですよね〜^_^;
エビ類など沢山食べてる魚体なんでしょうね。本来、サケマスは白身ですから。
まずは、アメマス釣らねばなりません（≧∇≦）
あ、理想はサクラマスですよ。最近、0更新爆進中なんで、非常に弱気でありマスヽ(´o｀；
コメント
コメント一覧 （2件）
おはようございます。ひえええ～～。恥ずかしい。
でも、本当にアメマスって美味しいですよ。
今宵またアップしますがこれもまたうましです。
是非釣って御試し下さいね。
suzukobichさん、コメントありがとうございます。
アップ楽しみにしています。
そう、まず釣ることに意義がありますので、魚屋は封印です、笑