ヤフオクで落札したカツオはらも15kg。約200匹分のカツオに相当します。死ぬまで使い切れるかな、笑
今回は、そのうちの15匹分を仕込みます。
硬い胸ビレをかわしてカットします。
内側は、硬い膜があるのでスライスします。
目次
※エサ取りが激しい場合は、この内側の膜を削がない！
胸ビレと筋膜を取り除いたら、1/3くらいになりました。
塩をして、締め水気を切ります。
アミノ酸、ニンニク、ケイムラ液を入れてなじませます。
もちろん、塩で締めただけでも大丈夫です。
漬かったら、10mm×25mmサイズに切ります。小さい様に感じますが、サケの場合は、これくらいの大きさで十分です。ソイの大物狙いは、20mm×80mmくらいです。
カツオはらも15匹分をカットするとこんな感じです。
小分けし真空パックにして冷凍します。こうすると、一年くらいは全然平気です。
サケは、匂い、動き、光、色に反応し、特に匂いは大事な要素の様な気がします。餌を取り替えたら直ぐ釣れた、というのは良くあることですから。
カツオはらものいい所は、餌持ちです。ソーダガツオよりいいです。ただ、ソーダガツオは血合いがあるので、脂と匂いはソーダガツオが上のような気がしますので、カツオはらもは、味付けにひと工夫必要かもしれません。
コストとしては、カツオはらも1匹分で約40円。これで15〜20切れは取れるので、ウキルアーなら、1日やっても3匹分120円は使い切れないと思います。ぶっ込みで、竿10本出しても1日20匹分800円のカツオはらもは必要ないでしょう（内膜を削がなければ、エサ取りに超強い）。そう考えると、案外リーズナブルかもしれません。
譲り合いの心で、安全で楽しい釣りを楽しみましょう！
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