鮭トバ　未来からの贈り物2021

10/5浅塩と書いてあります。　え？今は9/16だけど…。　そう、なんてことない去年、2020年ものでした。

おろしてみると、なんとかギリセーフのレベル。黄色く焼けてる部分は取り除きましょう。

繊維と真逆に薄くスラします。ナント、これから鮭トバづくりです。

このトレーに並べて…

秘密兵器登場！６０℃で１２時間乾燥させます。

こんな感じで仕上がりました。これなら今時期でもOKですね。

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