先日、西積丹で肉挿しエギに食いついて来た約30センチのクロソイ。見るからにメタボな体型💦
肝臓肥大、内臓脂肪が凄いです。これもイワシの影響かと思います。逆に胃袋は空っぽ、イワシが去ってお腹が空いているのか、やたらとエギに反応良かったです。
エンガワ部分にも脂がタップリ。これは絶対美味しい魚ですね。
刺身を食べたらエンガワ部分は最強の旨さ、絶品でハッカクみたいな感じです。
腹ペコメタボ根魚は今が釣り時ですよ。
20240506 メタボソイは腹ペコ状態、釣りに行くなら今ですよ🤭
目次
先日、西積丹で肉挿しエギに食いついて来た約30センチのクロソイ。見るからにメタボな体型💦
肝臓肥大、内臓脂肪が凄いです。これもイワシの影響かと思います。逆に胃袋は空っぽ、イワシが去ってお腹が空いているのか、やたらとエギに反応良かったです。
エンガワ部分にも脂がタップリ。これは絶対美味しい魚ですね。
刺身を食べたらエンガワ部分は最強の旨さ、絶品でハッカクみたいな感じです。
腹ペコメタボ根魚は今が釣り時ですよ。
コメント
コメント一覧 （2件）
すごい脂身ですね！
ソイは室蘭勤務時代（今から10年くらい前）によく釣っていましたが、煮つけにすると少し生臭さがあるのであまり好んで食べてなかったです
でも、この脂身の刺身はうまそう♪
ホッケもメタボだし、ソイのメタボもイワシの影響なのでしょうかね～
この分だと、ヒラメもメタボか？
やはり魚は脂の乗りが大事ですね。今回のはとても美味しかったです。
ソイ類の最高峰はやはりマゾイですね。クセもなく味がいいです。シマゾイは苦手です、やや酸味を感じます。クロソイはやや磯臭いかも。今回のは問題なしでした。
ホッケと同様、脂ヒラメも期待できそうですよ。